만물상 꽈리고추찜 만드는 법 '김선영 셰프 레시피 따라하기' 표면이 쭈글쭈글한 고추로 조림이나 볶음에 많이 사용됩니다. 효능은 가바(감마 아미노락산)와 루틴 성분이 많이 함유되어 있어서 혈압을 낮춰주고 모세혈관을 강화·확장시켜 신진대사를 활발하게 해주는 효과가 있답니다. 또 비타민 A 와 C, 철과 인도 많이 함유되어 있는데, 매운 맛은 적으면서 카로틴을 다량 함유하고 있지요. 오늘은 만물상 꽈리고추찜을 만들어 보겠습니다. 김선영 셰프님 레시피입니다. 꽈리고추찜 재료 재료 꽈리고추 200g, 콩가루 1과 1/2큰술, 감자전분 1과 1/2큰술, 찜용 물 적당량 등 양념장 홍고추 1/2개, 고추가루 1큰술, 국간장 1큰술, 진간장 2작은술, 설탕 2작은술, 다진마늘 1작은술, 물엿 2큰술, 참기름 1큰술, ..